ASCII（美国信息交换标准代码）是一种基于英语字母的字符编码方案，用于表示计算机中的文本信息。ASCII编码使用7位二进制数表示128个字符，包括大小写英文字母、数字、标点符号以及一些控制字符。

字符转ASCII码的过程包括确定一个ASCII字符集中的字符，查询ASCII字符表以找到该字符对应的整数值，然后输出该整数值。这个过程将字符映射到相应的ASCII码，便于计算机处理和存储文本信息。

例如，假设我们要将字符'A'转换为ASCII码。根据ASCII字符表，字符'A'对应的整数值是65。因此，字符'A'转换为ASCII码后的结果是65。

在许多编程语言中，都提供了将ASCII码转换为字符的函数或方法，如Python中的chr()函数。这些函数可以简化ASCII码到字符的转换过程。